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 ペーパーフィルターをセットする。 ※紙のにおいが気になる方はさっと一度湯に通す。 |
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 ※今回は2人前つくってみましょう。 |
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 先の細くなったポットで杯数分のお湯＋α（豆が吸う分）を沸かす。沸騰したら中央部からゆっくり、ひらがなの「の」の字を描く様に注ぐ。 そして豆にお湯が行きわたる様になってきた所で１度お休み。 しばらくムラして、2回目を注ぐ。 |
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 沈んだぐらいに最後の仕上げ、3回に分けて注ぐのがポイント。 |
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 温めたカップにゆっくり注ぐ。 香り豊かなアラビヤコーヒーの出来上がり！ 美味しいものを作りたいという気持ちが、最後の決めて。 |
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